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新闻中心美食食谱

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食材明细

“螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质
49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6
毫克和适量维生素 A 等。
1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。”

主料

食材明细

  • 新闻中心,螃蟹500g
  • 盒装豆腐一盒

主料

辅料

  • 螃蟹200g
  • 白菜200g
  • 豆腐100g
  • 粉条50g
  • 木耳30g
  • 鲜猪肉30g
  • 10g
  • 3g
  • 5g
  • 香菜5g
  • 5g
  • 酱油5g

辅料

  • 花椒3g
  • 大料3g
  • 一品鲜酱油1勺
  • 1匙
  • 味精0.3匙
  • 0.5匙
  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

螃蟹豆腐的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 1热锅倒油,放入螃蟹,螃蟹变红
  • 2螃蟹红了以后,倒入热开水,差不多沸腾放入豆腐~看个人口味+盐~
  • 3沸腾后加葱~不放味精,感觉味精吃多不好

螃蟹一锅鲜的做法步骤

  • 新闻中心 31准备原材料螃蟹、白菜、豆腐、粉条、木耳、猪五花肉、葱、姜、蒜、香菜
  • 新闻中心 42鲜活的螃蟹洗净去掉杂质一切为二
  • 新闻中心 53锅中倒入底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香放入五花肉一品鲜酱油和糖翻炒至肉变色
  • 新闻中心 64放入白菜翻炒至微微变软
  • 新闻中心 75放入豆腐和提前微煮的粉条添加清水或者高汤
  • 新闻中心 86放入经典之作螃蟹大火开始炖10分钟
  • 新闻中心 97炖至中途放入木耳同时放入盐和蚝油翻炒一下再炖至5分钟
  • 新闻中心 108炖至汤汁不多时放入味精提鲜撒上葱花和香菜即可出锅享用了
  • 新闻中心 119鲜美可口的螃蟹一锅鲜装入盘中
  • 新闻中心 1210螃蟹鲜美的味道使这道美味超级棒
  • 新闻中心 1311其它的美味在螃蟹的搭配下味道发挥到了极致
  • 新闻中心 1412来上一杯红酒别有一番滋味
  • 新闻中心 1513普通的食材用心来烹制就会得到不一样的暖心感觉
  • 新闻中心 1614螃蟹一锅鲜是宴客必备的拿手大菜噢

小窍门螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质
49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6
毫克和适量维生素 A 等。
1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。

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