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葱香小桃酥的做法,葱香迷你桃酥的做法

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“菜谱来自紫默姐,微做改动可以做25个,每一个大概20克,上下火170度,28分钟”

2张图片

用料主料

“这款饼干看起来平淡不起眼,可是无论是口感还是口味,它绝对是饼干中的精品,喜欢的看看:”

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    低筋面粉230克

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    新闻中心,小苏打二分之一小勺

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    泡打粉二分之一小勺

食材明细

辅料

主料

  • 玉米油120克
  • 糖粉70克
  • 盐一小勺
  • 鸡蛋一整个,大概50克
  • 葱30克+
  • 低筋面粉200
  • 小苏打二分之一小勺
  • 泡打粉二分之一小勺

葱香迷你桃酥的做法1.

辅料

将230克低筋面粉平铺在硅油纸上,放入烤箱150度,烤10分钟,烤好后放凉,加入二分之一小勺小苏打,二分之一小勺泡打粉,搅拌均匀,混合过筛。

  • 植物油120克
  • 全蛋液24克
  • 糖粉80克
  • 1小勺
  • 香葱碎30克

2.

另取一个无水的干净盘子,里面放入120克玉米油,70克糖粉,一小勺盐

  • 葱香口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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葱香小桃酥的做法步骤

3.

  • 新闻中心 61低筋面粉平铺在烤盘上
  • 新闻中心 72烤箱150度烘烤10分钟
  • 新闻中心 83烤好的面粉放凉和小苏打,泡打粉混合过筛
  • 新闻中心 94准备香葱碎
  • 新闻中心 105植物油,加糖粉,盐,电动打蛋器低速搅动匀
  • 新闻中心 116加全蛋液,电动打蛋器低速搅动匀
  • 新闻中心 127加葱拌匀
  • 新闻中心 138加面粉
  • 新闻中心 149拌匀
  • 新闻中心 151010克一个球如图
  • 新闻中心 1611手指中间按一下
  • 新闻中心 1712烤箱提前预热,170度上下火,18分钟
  • 新闻中心 1813出炉,放凉
  • 新闻中心 1914成品

手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒

小窍门葱一定要控干水份,切细小些。

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4.

打入一个全鸡蛋,也可以把鸡蛋搅拌均匀了再打入

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5.

搅拌均匀

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6.

加入香葱碎(香葱要洗干净,擦干无水,切碎)

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7.

搅拌均匀

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8.

将过筛后的面粉倒入(面粉前面没过筛的在这一步也可以边倒入边过筛)

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9.

用硅胶铲子搅拌均匀,再用手揉个三四下

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10.

揉成大概20克一个的圆子,均匀的放在烤盘上,用手指轻轻的按扁

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11.

预热烤箱,170度上下火,28分钟

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葱香迷你桃酥成品图

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