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青椒炒千张的做法,动手做起来吧

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一、香拌千张

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食材明细

食材:

主料

千张两张,胡萝卜半个,香菜,辣椒油,生抽,盐,味精,香油

  • 千张2张
  • 青椒3个

新闻中心,做法:

辅料

将千张洗净切成窄条状,加入少许盐下锅焯两三分钟,捞起滤水备用。

  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 1颗
  • 3片

胡萝卜去皮洗净切细丝,香菜去头洗净切小段。

将千张丝,胡萝卜丝,香菜,辣椒油,生抽,盐,味精,香油都倒在同一个大碗里搅拌均匀,装盘即可食用。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

二、醋溜白菜

青椒炒千张的做法步骤

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  • 新闻中心 41准备材料
  • 新闻中心 52千张和青椒切丝,葱姜切末
  • 新闻中心 63锅洗净烧热倒入适量油,放入花椒粒炸香后捞出不要
  • 新闻中心 74放入葱姜炒香
  • 新闻中心 85放入千张翻炒均匀
  • 新闻中心 96倒入半碗水小火煨3分钟
  • 新闻中心 107放入盐
  • 新闻中心 118放入青椒翻炒均匀
  • 新闻中心 129放入鸡精翻炒均匀即可出锅
  • 新闻中心 1310装盘食用

食材:白菜适量、盐、葱、姜、蒜、生抽适量、海鲜酱油适量、白糖适量、陈醋适量、水淀粉适量、香油适量

做法 :

1、白菜洗净,打斜刀片成薄片

2、葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁

3、取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀

4、起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可

三、油豆腐炒辣椒

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食材:油豆腐;青椒,红椒;油;盐;鸡精;

做法:

1.油豆腐用热水洗一下后切小块。

2.青椒红椒也洗净切块待用。

3.锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒红椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。

4.加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样。

四、茄子煸豆角

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食材:茄子、豆角各200克,美人椒、蒜片各适量、盐、淀粉、酱油、白糖、鸡精各适量

做法:

1、茄子去皮,改刀成条;豆角去老筋,折段;美人椒对半切开

2、锅置火上倒油烧热,将茄子条沾淀粉如果稍炸,捞出沥油

3、另起油锅,下美人椒、蒜片煸香,下豆角煸至软,加茄子条

4、加盐、酱油、白糖、鸡精调味,翻炒均匀即可

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