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【新闻中心】美食食谱

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“大米淘洗干净,泡半小时左右,用小石锅焖熟;大虾去头、剥皮、去砂线,少许料酒腌制;草菇洗净切半,荷兰豆洗净。”

“经典泰国菜,冬阴功汤。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 大虾2只
  • 草菇100g
  • 荷兰豆少许
  • 大米70g
  • 阿根廷大红虾2只
  • 草菇80g

辅料

辅料

  • 冬阴功酱1勺
  • 鱼露少许
  • 椰子粉1勺
  • 冬阴功酱1勺
  • 鱼露适量
  • 椰子粉1勺
  • 料酒适量
  • 柠檬汁适量

  • 咸鲜口味
  • 砂锅工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 酸辣口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

虾仁草菇煲仔饭的做法步骤

冬阴功汤的做法步骤

  • 1大米淘洗干净,泡半小时左右,用小石锅焖熟;
  • 2大虾去头、剥皮、去砂线,少许料酒腌制;
  • 3草菇洗净切半,荷兰豆洗净。
  • 4炒锅放少许水烧开,放一勺冬阴功酱,一勺椰子粉,少许鱼露,放虾仁、草菇,小火煮3分钟
  • 5汁浓时放入荷兰豆,变色后出锅,盖浇到煲仔饭上。
  • 新闻中心 31原料备齐,草菇切半,大虾开背去虾线,料酒腌制一会;
  • 新闻中心 42汤锅加水煮开,放入冬阴功酱,开后放大虾;
  • 新闻中心 53再放草菇煮;
  • 新闻中心 64放一勺椰子粉;
  • 新闻中心 75煮2分钟后,加鱼露、柠檬汁,关火;
  • 新闻中心 86上桌。

小窍门冬阴功汤其实就是酸辣虾汤,香茅没有我就加了点香菜哈,霜降的秋末吃完这个立马暖和起来了。

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