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美味美食做法,鲜鱼汤的做法

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“这是我家经常做的汤。里面又有鸡蛋又有菜,就算孩子不爱吃青菜的,但青菜的营养也煮到汤里了。因为我手边没有了木耳,所以就没有放,其实应该里面放有木耳的。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 水发木耳10朵
  • 泡发黄花6根
  • 嫩豆腐1块
  • 鸡蛋一个
  • 青菜一小把
  • 番茄一个
  • 香葱适量
  • 香菜适量

辅料

辅料

  • 2克
  • 生抽新闻中心,3勺
  • 3勺
  • 鸡蛋1个
  • 胡椒粉适量
  • 香菜适量
  • 香葱适量
  • 姜丝少许
  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 水淀粉适量

  • 酸辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

酸辣汤的做法步骤

番茄鸡蛋汤的做法步骤

  • 新闻中心 31木耳黄花用温水泡发切成丝,姜切丝,香葱切小段。
  • 新闻中心 42锅中放油,油热后放入姜丝和香葱煸香。
  • 新闻中心 53倒入木耳和黄花翻炒。
  • 新闻中心 64加入足够的水煮开。如果有高汤,用高汤更好。
  • 新闻中心 75倒入生抽,盐,香醋。
  • 新闻中心 86嫩豆腐切成小块,切丝更好。将豆腐放入锅中煮半分钟左右。
  • 新闻中心 97倒入水淀粉。边倒边搅。
  • 新闻中心 108打入蛋液。撒入香菜末。
  • 新闻中心 111食材很简单的。一个鸡蛋,一把青菜,一个番茄,几根香葱和香菜。
  • 新闻中心 122番茄切块,香葱和香菜切碎。
  • 新闻中心 133鸡蛋打散备用。
  • 新闻中心 144炒锅里加水烧开。
  • 新闻中心 155水块后放切好的番茄,煮开锅放青菜。
  • 新闻中心 166放鸡蛋液的时候是往锅滚的地方浇,瞬间就成了鸡蛋花了不粘锅底。
  • 新闻中心 177放完鸡蛋就紧接着勾水淀粉。
  • 新闻中心 188勾完水淀粉就可以出锅了,装在汤盆里然后撒上香葱和香菜。别忘了淋上点香油。

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