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香菇烧鹌鹑蛋的做法,美食食谱

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鹌鹑蛋适量
  • 适量
  • 鹌鹑蛋新闻中心,20个左右
  • 干香菇十几朵

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 食用油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜瓣适量
  • 干辣椒适量
  • 青椒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 玉米油适量

  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 新闻中心 31鹌鹑蛋备好
  • 新闻中心 42锅里放油烧热,打入鹌鹑蛋小火煎至金黄色
  • 新闻中心 53翻面把另一面也煎至金黄色,将所有鹌鹑蛋煎好备用
  • 新闻中心 64锅里留底油爆香葱花
  • 新闻中心 75加入适量的盐、糖、醋、生抽、小半碗水烧开
  • 新闻中心 86加入煎好的鹌鹑蛋烧四五分钟
  • 新闻中心 97撒入葱花即可出锅
  • 新闻中心 108成品图
  • 新闻中心 111鹌鹑蛋冷水下锅煮熟过凉水,然后把蛋壳剥掉备用
  • 新闻中心 122干香菇用温水浸泡,洗净
  • 新闻中心 133调料备好
  • 新闻中心 144锅烧热下油,把鹁鹌鹑蛋煎至表面金黄色捞出备用
  • 新闻中心 155锅里留底油,下姜蒜干辣椒炒香。加入香菇翻炒片刻
  • 新闻中心 166加入煎好的鹌鹑蛋翻炒
  • 新闻中心 177加入生抽
  • 新闻中心 188加入耗油、老抽
  • 新闻中心 199翻炒上色
  • 新闻中心 2010加入清水煮八九分钟
  • 新闻中心 2111加入少许盐、糖调味
  • 新闻中心 2212加入青椒、用水淀粉勾芡
  • 新闻中心 2313撒上葱花即可
  • 新闻中心 2414成品图欣赏
  • 新闻中心 2515成品图欣赏

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