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美食食谱

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“家里总是屯了不少食材没用,上次还有没用完的芝麻粉,寻思着如何消灭它,刚好想到做面包,就掺进面粉了,做出的面包格外香呢。
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素”

“春暖花开,莺歌燕舞、鸟语花香,正是春游踏青的好时机。做了芝麻餐包
这次做的芝麻餐包特别软,软的一塌糊涂,而且非常有弹性,带着它春游时必不可少的喽。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 新良面包粉260克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶60克
  • 芝麻粉20克
  • 高粉305克
  • 牛奶180克
  • 奶粉10克
  • 黑芝麻少许
  • 鸡蛋30克
  • 鸡蛋液刷表面

辅料

辅料

  • 3克
  • 酵母4克
  • 白糖40克
  • 黄油25克
  • 酵母3克
  • 60克
  • 盐巴3克
  • 黄油40克

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 新闻中心,甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

芝麻餐包的做法步骤

芝麻餐包的做法步骤

  • 新闻中心 31主料:新良面包粉
  • 新闻中心 42将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中,启动第一个揉面程序。
  • 新闻中心 53放入软化的黄油,再启动第二次揉面程序,这时可以拉出手套膜为宜,
  • 新闻中心 64这时可以拉出手套膜为宜,平均分成6等分,放入容器发酵至2倍大。
  • 新闻中心 75烤箱预热175度,中层,烤35分钟左右
    放凉后脱模,放入保鲜袋,保持柔软
  • 新闻中心 81将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中,启动第一个揉面程序。放入软化的黄油,再启动第二次揉面程序,这时可以拉出手套膜为宜
  • 新闻中心 92,放入容器发酵至2倍大
  • 新闻中心 103平均分成7等分,
  • 新闻中心 114发酵好的面团刷上一层蛋液
  • 新闻中心 125撒上黑芝麻
  • 新闻中心 136烤箱预热175度,中层,烤35分钟左右,放凉后脱模,放入保鲜袋,保持柔软

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